きゅうりと茗荷の酢のもの
茗荷のさわやかな香りの酢のものです。シャキっと冷やしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で・・。
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キクラゲをさっとゆでてザルに上げ、冷めたら千切りにする(キュウリと同じくらいの長さ)。
キュウリは千切り、茗荷は縦半分に切って薄切り。パプリカはスライサーで千切りにする。
★を混ぜる。
すべてを冷蔵庫で冷やしておく。食べる直前にすべて和えてできあがり。
材料をだいたい同じくらいの長さにそろえて切ること。食べる30分以上前に和えると、キュウリから水分が出てしまいます。
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