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イワシの酢煮
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イワシの酢煮-レシピのメイン写真

イワシの酢煮

washy523
washy523 @cook_40135226

骨まで食べられます♪
このレシピの生い立ち
育ち盛りの息子たちに食べさせたくて、料理本を色々見て、調味料の分量を考えました。

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washy523
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材料

  • 小いわし1パック 10~12匹
  • 酒、みりん、醤油、水 各50cc
  • 酢 大さじ1
  • しょうが、にんにく、長ネギのみじん切り 適量
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作り方

  1. 1

    いわし以外を圧力鍋に入れて煮立てる。

  2. 2

    ①にいわしを入れて加圧10分。
    自然放置。

  3. 3

    圧が下がったら、ふたを開けて、少し煮る。

コツ・ポイント

香味野菜はたっぷり目が好きです。

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washy523
washy523 @cook_40135226
2013/07/19 02:37に公開

このレシピのキーワード

さっぱり煮 にんにく 酒 しょうが 小いわし 長ネギ

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