今回は普通の合挽き肉と粗挽き合挽き肉を半分ずつにしました。

フライパンでバターを溶かし、微塵切りにした玉ねぎを炒めます。

玉ねぎに火が通り透明になったら微塵切りにしたにんじんを入れ、しっかりめに塩こしょうをして炒めます。

ボールに3と、合挽き肉、牛脂、卵、牛乳、パン粉を入れよく混ぜます。

よ〜く混ぜた方が美味しくなります(o’∀’o)

キャベツは芯に切り込みを入れ、水をはったボールの中で1枚ずつ剥がします。
包みやすくする為に、蒸すか湯通しします。

キャベツの芯があると包みにくいので削ぎます。

キャベツの真ん中より手前に5を置きます。

手前、右、左と折り曲げ包みます。キャベツが破れないように注意！

5個にしたら饅頭のようになってしまった…

10を鍋に並べ、水を200ccとコンソメキューブを1つ入れ蓋をして中火で10分煮ます。

ホールトマトを入れ、再び蓋をして10分火にかけます。
キャベツに竹串を刺し赤い肉汁が出なければOK

出来上がり！