นำถั่วเหลือง ไปนึ่งให้สุก กระจายถั่วให้ทั่วผ้าขาวบาง นึ่ง 25 นาที

นำถั่วที่นึ่งสุกแล้ว มาใส่เครื่องปั่น(เครื่องปั่นน้ำผลไม้) ใส่กะทิลงไป เพื่อให้ถั่วปั่นง่าย ปั่นจนถั่วละเอียด ไม่เป็นเม็ด แ

นำมาใส่กระทะ เทปล่อน หรือ กระทะทองเหลือง กวนถั่วไปในทางเดียวกัน (ใช้ไฟอ่อนในการกวน)

สังเกตดูว่าถ้าน้ำกะทิเริ่มงวดลง (ประมาณ20-25นาที)ให้เติมน้ำตาลทราย และเกลือ ลงไป

เวลาในการกวน 45 นาที ถึง 1 ชั่วโมง

กวนเสร็จนำพักใส่ภาชนะ พักไว้ให้เย็น แล้วน้ำมาปั้นทำขนมได้เลยค่ะ

ฝากเทคนิคอีกนิดหน่อยคือ : อุ้มจะใช้กะทิแทนน้ำเปล่า เพราะกะทิทำให้ตัวขนมหอม น่าทานกว่า น้ำเปล่า, ถ้าใช้กะทิขนมจะอยู่ได้เพียง 1 อาทิตย์ แต่ถ้าน้ำเปล่า 3 อาทิตย์อย่าต่ำค่ะ (อย่าใจร้อนเวลากวนขนม ถ้าใช้ไฟแรงจนเกินไป จะทำให้ตัวขนมเหม็นกลิ่นไหม้ค่ะ ขอให้สนุกในการทำนะคะ😊😊