夏野菜(ナスやトマト、ズッキーニなど)をお好みで切って、オリーブ油をかけグリルで焼く。

沸かしたお湯にほんだし・めんつゆを入れ、出し汁を作る。

野菜を盛り付け、出し汁をかけて完成。お好みでみよがやネギなどの薬味をつけて…。