我が家の簡単野菜たっぷりオムレツ♪
子供も大好き♪バターがきいたオムレツです♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので、野菜たっぷりのものを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ、人参、玉ねぎ、エリンギは１ｃｍ角に切る。ベーコンとアスパラは薄切りにする。人参とジャガイモは先にゆでておく。
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- 2
フライパンにバターを熱して玉ねぎ、ベーコン、エリンギ、アスパラを入れて火が通るまで焦がさないように炒める。
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- 3
玉ねぎがしんなりしたら、ゆでておいたジャガイモと人参を入れて軽く混ぜ合わせ、塩コショウで味を調整する。
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- 4
卵と牛乳を合わせておき、それをフライパンに投入し、ふたをして弱火で５分程度蒸し焼きにする。表面に火が通ればできあがり♪
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コツ・ポイント
卵を入れてからは弱火で焼いたほうがいいです。下面が焦げやすいので。
ジャガイモ、人参はやや硬めにゆでたほうが食感がいいです♪
食べるときはピザのように切り分け、ケッチャップをかけると子供は喜びます♪
つくれぽ
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