さつまいもは洗って、輪切りにする。人参は洗っておく。

鍋にお湯を沸かし、蒸し網を入れ、さつまいもを乗せたら箸がスーッと通るまで蒸す。

人参はすり下ろす。

レーズンはお湯で戻しておく。

粉ミルクをお湯で溶いておく。

蒸しあがったさつまいもは、熱いうちに皮をむいてボウルに入れる。そこにすりおろし人参とレーズンを入れる。

しっかり混ざったら、そこにミルクを入れて更によく混ぜる。小麦粉、片栗粉も入れてダマにならないようによく混ぜ合わせる。

フライパンに薄く油をしいて、スティック状に形作ったさつまいもを、裏表焼き色が付くまで焼いていく。