お気に入りサクサク旨塩からあげ♡

お気に入りサクサク旨塩からあげ♡-レシピのメイン写真

お気に入りサクサク旨塩からあげ♡

るーしーなめこ @cook_40105066

塩からあげ♡醤油味に飽きたらサッパリと。

このレシピの生い立ち
普通のからあげに飽きたから
塩からあげにしてみました。
レモンかけたらサッパリ食べれる(*´ω｀*)

塩からあげ♡醤油味に飽きたらサッパリと。

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普通のからあげに飽きたから
塩からあげにしてみました。
レモンかけたらサッパリ食べれる(*´ω｀*)

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普通のからあげに飽きたから
塩からあげにしてみました。
レモンかけたらサッパリ食べれる(*´ω｀*)

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塩からあげにしてみました。
レモンかけたらサッパリ食べれる(*´ω｀*)

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材料

鶏胸肉 200g
料理酒大さじ1
【調味料】
卵１個
チューブにんにく、生姜各3cmくらい
塩大さじ2
粉末鶏がらスープ大さじ2
ごま油大さじ2
白コショウ適量
【衣】
片栗粉、小麦粉各100gくらい。同量
サラダ油適量

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作り方

1
鶏肉を一口大に切りジップロックに入れる。料理酒をいれ揉み込み5分おく。
2
①に調味料を全部入れて揉み込む。
3
30分くらい漬け込みます。冷蔵庫でなくても、涼しいところで。
4

ボウルに片栗粉と小麦粉を入れてまぜておく。
5
味を染み込ませた鶏肉に⑤の粉をまんべんなく付ける。
6

サラダ油をプライパンに1～2cmくらい入れる。
7

温めたフライパンに粉を付けた鶏肉を入れて揚げる。
8
衣が硬くなって少し色がついたくらいで、ひっくり返す。火の通りは竹串を刺してみてスッと刺さり、串先まで熱ければOK

コツ・ポイント

醤油はつかわずに塩味からあげ
生姜とニンニク、ごま油でウマウマ。

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るーしーなめこ @cook_40105066

2017/03/13 13:29に公開

美味しかったレシピ保存したくて始めました。ちょこちょこレシピ書いてるけどのせるまでに至らず…停滞気味。

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このレシピのキーワード

塩唐揚げ片栗粉卵酒小麦粉しょうが鶏胸肉

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