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がごめ昆布きざみとタコのレモン甘酢和え
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がごめ昆布きざみとタコのレモン甘酢和え-レシピのメイン写真

がごめ昆布きざみとタコのレモン甘酢和え

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作りおき】タコときゅうりの定番甘酢和えに、水溶性食物繊維が豊富な昆布をプラス。身体にやさしい甘酢和えです。
このレシピの生い立ち
きゅうりの甘酢和えに、がごめ昆布きざみを加えてみたくて考えました。

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がごめ昆布きざみとタコのレモン甘酢和え

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作りおき】タコときゅうりの定番甘酢和えに、水溶性食物繊維が豊富な昆布をプラス。身体にやさしい甘酢和えです。
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きゅうりの甘酢和えに、がごめ昆布きざみを加えてみたくて考えました。

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材料

2人分
  • がごめ昆布きざみ 3g
  • ゆでタコ 60g
  • きゅうり 1本
  • ★白ごま 大さじ2
  • ★酢(米酢使用) 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ3
  • レモン 1/4個
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作り方

  1. 1

    がごめ昆布きざみは、100ccの水(分量外)に10分浸す。きゅうりは輪切りにし、塩をふりしんなりしたら水気を絞る。

    • がごめ昆布きざみとタコのレモン甘酢和え作り方1写真
  2. 2

    ゆでタコは食べやすい大きさに切る。レモンは半月切り。ボウルに★を混ぜ合わせ、①、タコ、レモンを入れ良く混ぜ合わせる。

    • がごめ昆布きざみとタコのレモン甘酢和え作り方2写真
  3. 3

    密封容器に入れ冷蔵保存で3~4日

コツ・ポイント

きゅうりはスライサーで切ると、薄く均等に切る事ができます。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2017/03/13 13:28に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダがととのうやさしい料理を。You Tube動画です→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

キュウリ ゆでダコ ガゴメ昆布 レモン

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