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蒟蒻・大根・人参の煮物
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蒟蒻・大根・人参の煮物-レシピのメイン写真

蒟蒻・大根・人参の煮物

マツダ子
マツダ子 @cook_40195609

こんにゃく好きなこどものためのレシピです。
このレシピの生い立ち
かんたんで、こどもが食べてくれる一品のレパートリーとして。

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マツダ子
マツダ子 @cook_40195609

こんにゃく好きなこどものためのレシピです。
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材料

5人分
  • 板こんにゃく 1枚
  • にんじん 1本
  • だいこん 1/2本
  • ごま油(炒め用) 適量
  • だし汁 400cc
  • 砂糖 醤油 みりん 各 大3
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作り方

  1. 1

    にんじんは小さめの乱切り、大根はいちょう切りする。板コンニャクは半分に切って薄めに切る。

  2. 2

    ごま油でにんじんと大根を3分ほど炒める。

  3. 3

    こんにゃくとだし汁と調味料を入れ、沸騰させる。

  4. 4

    沸騰したら、落し蓋(アルミ可)して、中弱火で10分、更に弱火で5分ほど煮たら完成。

コツ・ポイント

しっかり炒めておくと煮えやすいです。
落し蓋をするとしっかり煮えやすいです。

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マツダ子
マツダ子 @cook_40195609
2017/01/29 10:08に公開

このレシピのキーワード

煮物 にんじん

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