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柔らかチャーシュ丼
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柔らかチャーシュ丼-レシピのメイン写真

柔らかチャーシュ丼

エコはぴー今井電器
エコはぴー今井電器 @cook_40120401

圧力鍋で短れしぴ！たっぷり味の染み込んだ煮卵も添えてお腹の膨れるチャーシュー丼です。
このレシピの生い立ち
Panasonic調理家電をふんだんに使って簡単に作れるメニューを提供していきたいとおもいます。

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エコはぴー今井電器
エコはぴー今井電器 @cook_40120401

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材料

4人分
  • 豚バラ 600ｇ
  • 玉ねぎ 150ｇ
  • 油 大さじ2
  • 水 50ｃｃ
  • 日本酒 大さじ2
  • しょう油 大さじ5
  • 砂糖 小さじ2
  • こしょう 少々
  • 唐辛子 1本
  • 生姜 10ｇ
  • 八角（あれば） 一かけ
  • ゆで卵 2～4個
  • キャベツ 1/4個
  • ご飯 適宜
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作り方

  1. 1

    キャベツはフードプロセッサーで千切りにする

  2. 2

    豚バラは１．５センチ角に切り、フライパンで少し焼き色がつくまで炒める

  3. 3

    玉ねぎはスライスして耐熱皿に入れ油大さじ３をふりかけレンジ６００ｗで３分かける

  4. 4

    圧力鍋に２と３を入れ、水、日本酒、しょうゆ、砂糖、こしょう、とうがらし生姜、八角、ゆで卵を入れ高圧１５分で調理する

  5. 5

    圧力が下がれば、ふたを開け、取り出し余分な油をすくい取る卵を取り出し半分に切る

  6. 6

    煮込みボタンでたれが絡むまで少し煮込む

  7. 7

    器にそれぞれご飯をもり、キャベツをのせその上に卵と豚バラを飾り、煮汁大さじ１かける

    • 柔らかチャーシュ丼作り方7写真
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エコはぴー今井電器
エコはぴー今井電器 @cook_40120401
2017/01/27 03:16に公開
大阪府高槻市にあるエコはぴー今井電器はあなたの街のスーパーパナソニックショップです。毎月IHやオーブン電子レンジ等々最新家電を使った専門の講師によるお料理サロンを開催しております。その中で作ったレシピ等を掲載しております。ぜひお立ち寄りください。随時レシピ見直しておりますのでご確認お願い致します
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このレシピのキーワード

丼 チャーシュー 豚肉 ゆで卵 キャベツ 八角 日本酒 玉ねぎ ご飯 トウガラシ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18803766
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