Sambal Goreng Krecek

Name: Sambal Goreng Krecek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gram Krecek; 5 buah Tahu kulit; 3 buah Kentang potong sesuai selera; 1 ruas jari lengkuas; 2 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 1/2 buah Tomat; 2 buah santan kara yang kecil, ditambahkan dengan 700 ml air; 10 buah cabe rawit merah; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya Royco ayam (bila suka); secukupnya Bawang goreng; Bumbu yang dihaluskan :; 7 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 5 buah Cabe merah (kalau mau lebih pedas bisa ditambah lagi)

Vienha @cook_6419291

Bekasi

Makanan ini biasanya dijodohkan dengan gudeg. Tapi kali ini saya cuma masak sambal goreng krecek ini aja tanpa gudeg. Tetep maknyuss.Saya masaknya gak terlalu pedas. Karena ayah swami perutnya lagi gak enak. Kalau bunda mau yang rasanya lebih pedas bisa ditambahkan cabe lagi biar tambah pedas...🙂

Lebih banyak

Sambal Goreng Krecek

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

125 gramKrecek
5 buahTahu kulit
3 buahKentang potong sesuai selera
1 ruas jarilengkuas
2 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
1/2 buahTomat
2 buahsantan kara yang kecil, ditambahkan dengan 700 ml air
10 buahcabe rawit merah
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyaRoyco ayam (bila suka)
secukupnyaBawang goreng
Bumbu yang dihaluskan :
7 siungBawang merah
4 siungBawang putih
5 buahCabe merah (kalau mau lebih pedas bisa ditambah lagi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kentang digoreng, lalu sisihkan terlebih dahulu.
2

Krecek direndam air.
3

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu yang sudah dihaluskan,lengkuas dan daun salam sampai matang dan harum.
4

Tambahkan tahu kulit,kentang yang sudah digoreng, daun salam, aduk-aduk.
5

Tambahkan santan, aduk-aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah.
6

Tambahkan krecek yang tadi sudah di rendam,cabe rawit merah, daun jeruk, tomat,garam,gula,royco,masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap.
7

Koreksi rasa.