ナムルを作ります。
もやしは洗っておく。
ほうれん草は5cm長さに。
人参は5cm長さの千切りに。

ナムルの、その他の材料を
ボウルに入れ、混ぜておく。

湯を沸かして沸騰したら、硬いものから順に入れて茹で、ザルにあげて冷ます。
(私は順番に入れて、まとめて茹でちゃいますw)

触れる程度に冷めたら、水気を絞って、②のボウルにいれて、和える。
ナムルは出来上がり！

次は肉味噌を。
●の材料を合わせておく。
フライパンにごま油を熱し、ミンチを入れて炒める。

肉の色が変わったら、先ほどの合わせておいた●を加えて、汁気がなくなるまで炒める。
汁気がなくなってきたら、出来上がり。

器に温かいゴハンを盛り、彩りよく肉味噌、ナムル、キムチを盛り付け、真ん中に卵黄を乗せ、コチュジャンを添える。

食べるときは、よくよく混ぜて食べましょう！！
お子様には、キムチ、コチュジャンなしでも！

※今回は器に盛りましたが、
フライパンに盛り、少しおこげを作って、食卓に出し、混ぜて取り分けるもよし！

※分量を調節して、ホットプレートで作れば、人が集まる時にも楽チンごはんです！！
１人ずつのスキレットも良いですね！

※わが家はナムルを全部合わせちゃいますが、もちろん別々に茹でて、別々に和えてももちろんOK！その方が見た目キレイですがw

※卵黄を乗せる場合、卵白が余りますが、スープに入れたり、お菓子に使ったり、そのまま冷凍も出来るそうなので、お試しを！

追記2017.2.24
＊＊＊レシピ保存100突破！！嬉しいー(T-T)
皆様に感謝^_^