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【ピリ辛味噌炒め】豚キャベもやし人参
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【ピリ辛味噌炒め】豚キャベもやし人参-レシピのメイン写真

【ピリ辛味噌炒め】豚キャベもやし人参

アラフォー男子31
アラフォー男子31 @cook_40197456

濃い目の味付けでご飯がススム!!
ビールにもよく合います♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜でなんとなく作ってみました。

濃い目の味付けでご飯がススム!!
ビールにもよく合います♪
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【ピリ辛味噌炒め】豚キャベもやし人参

アラフォー男子31
アラフォー男子31 @cook_40197456

濃い目の味付けでご飯がススム!!
ビールにもよく合います♪
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冷蔵庫にあった野菜でなんとなく作ってみました。

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材料

2～3人分
  • 豚肉小間切れ 250g
  • キャベツ 1/4個
  • もやし 1袋
  • 人参 1本
  • 塩コショウ 適量
  • 油(炒め用) 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★豆板醤 大さじ1(お好みで増減)
  • ★コチュジャン 大さじ1
  • ★味噌 大さじ1
  • ★しょうがチューブ 3㎝
  • ★ニンニクチューブ 3㎝
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★鶏ガラの素 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツ、人参を切る

    • 【ピリ辛味噌炒め】豚キャベもやし人参作り方1写真
  2. 2

    ★の調味料を合わせる

    • 【ピリ辛味噌炒め】豚キャベもやし人参作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、豚肉を入れ、軽く塩コショウをして炒める

    • 【ピリ辛味噌炒め】豚キャベもやし人参作り方3写真
  4. 4

    豚肉に半分ぐらい火が通ったら、人参→キャベツの順に入れ炒める

    • 【ピリ辛味噌炒め】豚キャベもやし人参作り方4写真
  5. 5

    キャベツがしんなりしてきたらもやしを入れさらに炒める

    • 【ピリ辛味噌炒め】豚キャベもやし人参作り方5写真
  6. 6

    もやしに火が通ったら、★を入れ素早く絡める

  7. 7

    器に盛り付けて完成!!

    • 【ピリ辛味噌炒め】豚キャベもやし人参作り方7写真
  8. 8

    つくれぽ頂いた皆様、手違いでコメントせずに掲載してしまいました。すみません。作って頂き感謝です。ありがとうございました!

コツ・ポイント

調味料を加えるとき、片栗粉がダマになりやすいので素早く絡めるのがポイントです!!

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アラフォー男子31
アラフォー男子31 @cook_40197456
2017/01/27 08:39に公開
YouTubeやってます↓↓↓「アラフォー男子の独学料理」で検索。独学でいろいろ料理を作って楽しんでいます。手に入りやすい食材や、比較的どこの家庭にもあるような調味料を使ってますので、参考にしていただけたら幸いです。
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし 片栗粉 にんじん キャベツ 酒 コチュジャン 豚こま 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18807558
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