豚肉を一口大、オクラを下茹でして小口切り、茄子はいちょう、ショウガはみじん切りにします。

鍋にサラダ油をしき、オクラ以外を炒めます。

材料に火が通ったら水を入れ、沸騰したら創味のつゆ・みりんを入れ、中火にして5分ほど煮る。

茄子がとろとろになったらオクラを入れ、ひと混ぜして火を止める。

器に盛りつけ出来上がり。