にんじんを3ミリ幅くらいの細切りにする。スライサーを使うと便利。塩をしてよく混ぜ、5分くらい置く。

松の実をトースターで軽く色づく程度に炒る。キッチンペーパなどで挟んで上からすりこぎなどでゴロゴロしてつぶす。

１にお酢とオリーブオイルをかけてよく混ぜる。最後に２を加えて混ぜる。出来上がりです。