ねぎの白いとこに包丁でスーっと切れ目を入れていく。お尻の部分を残してやるとバラけないので便利。
ハタキ状になったら…

16ビートを刻みながら、ねぎを端っこからこっぱみじんこにしていく。
ひき肉のつぶと同程度までみじんこになったら終了。

これ材料。大葉はうちのベランダから、大胆にむしってきたばかり。
ワサワサ繁って、僕を食べてーと言ってくる、ういやつ。

ごま油を2～3滴落として、にんにくとショウガを絞り、ひき肉をいれて塩コショウを振る。
そして炒める炒める！

ひきわり納豆を、満を持して投入。
入れた瞬間からものすごいニオイを発する納豆ボーイだが、気絶してはならない。

砂糖ハラリ、塩コショウパッパッ、しょうゆひと回し。強火にして、とにかく素早くかき混ぜる！
見よ、この女将の残像を！！

大きめのみじんぎりにした大葉を入れたら再点火。
みそを全体にからめるようにして、混ぜるように練るべし！練るべし！

完成。
あとは部屋の換気に全力を注ぐが吉。
納豆ボーイは底知れぬ旨みの可能性があるが、いかんせんニオイの面で問題児。