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大分名物☆だんご汁(醤油味編)
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大分名物☆だんご汁(醤油味編)-レシピのメイン写真

大分名物☆だんご汁(醤油味編)

チーとテン
チーとテン @cook_40198557

*ボリューム満点な汁* あ~ぁ、日本人で良かったぁ(*^_^*)そんな素朴な味わい

このレシピの生い立ち
おふくろの味(いつもはみそ味)を醤油味にアレンジしてみました!

*ボリューム満点な汁* あ~ぁ、日本人で良かったぁ(*^_^*)そんな素朴な味わい

このレシピの生い立ち
おふくろの味(いつもはみそ味)を醤油味にアレンジしてみました!

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大分名物☆だんご汁(醤油味編)

チーとテン
チーとテン @cook_40198557

*ボリューム満点な汁* あ~ぁ、日本人で良かったぁ(*^_^*)そんな素朴な味わい

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*ボリューム満点な汁* あ~ぁ、日本人で良かったぁ(*^_^*)そんな素朴な味わい

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おふくろの味(いつもはみそ味)を醤油味にアレンジしてみました!

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材料

  • 手作り麺(びっちょ)
  • ニンジン・里芋
  • きのこ(舞茸)・ごぼう
  • 油揚げ・こんにゃく
  • ねぎ
  • 汁=ダシ汁・醤油 (めんつゆでもOK)
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作り方

  1. 1

    ID18817642 で作った麺を使います。

    • 大分名物☆だんご汁(醤油味編)作り方1写真
  2. 2

    好きな野菜を入れて作った汁(醤油味)に①の麺を入れて出来上がり!

    • 大分名物☆だんご汁(醤油味編)作り方2写真

コツ・ポイント

私がだんご汁を作るときに必ず入れる野菜は・・
里芋・ごぼう・ニンジン これら根菜類は欠かせません!
これらの野菜を買った時に下茹でして冷凍にしておくとすぐに作れて簡単です♪
茹でた麺も冷凍OKなようです。

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チーとテン
チーとテン @cook_40198557
2010/01/19 05:27に公開
 大分県生まれ&育ち→現在、愛知県在住(13年)食べること大好き♪☆よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

おだんご 汁 ねぎ 里芋 ごぼう キノコ にんじん こんにゃく めん まいたけ 油揚げ

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