แกะเปลือกกุ้งแต่เหลือหางไว้ ผ่ากลางหลังกุ้งดึงเส้นดำออกแล้วพักไว้

หั่นบร็อกโคลี่เป็นช่อๆและแครอทหั่นเป็นแท่งเล็กๆ เตรียมไว้

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยกุ้ง ผัดจนเกือบสุก

ใส่บร็อคโคลี่และแครอท ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผัดจนกุ้งสุกและผักนิ่ม โรยพริกไทยเพิ่มความหอม ผัดให้เข้ากัน

ตักใส่จาน พร้อมรับประทานค่ะ