ปอกเปลือกหอมแดงล้าง​ให้​สะอาด ผึ่งให้แห้ง

นำมาซอยฝอยๆ

พอซอยเสร็จ นำ​แป้งทอดกรอบมาโรยที่หอมแดง

นำกะทะขึ้น​ตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช

พอน้ำมันมันร้อนได้ที่ คลุกหอมแดงกะแป้งทอดกรอบ ใส่ในกะทะ พยายามคนให้ตลอด จะได้หอมที่เหลืองสวย พอ​หอม​เริ่ม​เปลี่ยนสีก็เบาไฟ แล้วคนต่อและปิดไฟ

ตักใส่กะชอน พักไว้ให้เย็น แล้วเทใส่จานที่​มี​กระดาษทิชชูรองไว้ สักพักก็เก็บ​ใส่​กระปุกเก็บไว้โรยหน้าอาหาร