簡単！麻婆もやし丼
すぬぅぴー @cook_40071891
簡単・美味しい・栄養満点と三拍子そろった麻婆もやし！丼にしなくても、おかずとしてもOKです。
このレシピの生い立ち
休日、外出先から帰った時、パパっと作れて栄養もある丼を作りたいな～と考え、値段も安いもやしとニラを使ったもの…ということで、麻婆もやしに行き着きました。
簡単！麻婆もやし丼
簡単・美味しい・栄養満点と三拍子そろった麻婆もやし！丼にしなくても、おかずとしてもOKです。
このレシピの生い立ち
休日、外出先から帰った時、パパっと作れて栄養もある丼を作りたいな～と考え、値段も安いもやしとニラを使ったもの…ということで、麻婆もやしに行き着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラともやしを洗って、ニラは５センチくらいに切っておく。豚肉も好みの大きさに切る。
- 2
ニンニクとしょうがをみじん切りにする
- 3
合わせ調味料の材料をすべて調合しておく。
- 4
フライパンに油をしき、みじん切りにしたニンニクとしょうがを炒める
- 5
香りが出てきたら、豆板醤を加え、さらに豚肉を入れる
- 6
豚肉に軽く塩コショウする
- 7
豚肉に完全に火が通ったら、ニラともやしを加える
- 8
ニラともやしにも火が通ったら、合わせ調味料を加え、混ぜ合わせる
- 9
煮立ってきたら、水溶き片栗粉を加えて、好みの強さのとろみをつけ、完成☆
コツ・ポイント
炒めるときの火加減は中火より強め～強火で。豚肉は切り落としでしか作っていないのでわかりませんが、バラ肉の場合はちょっと脂っこくなるかもしれません。安い切り落とし肉でも十分美味しいですよ♪
つくれぽ
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