素材を活かそう！山芋サラダ♪
＊nana＊＊ @cook_40059972
山芋そのものを味わいサクサク感も楽しめるサラダです♪
このレシピの生い立ち
先日ランチに行った時に食べたサラダが美味しかったので、家でも食べたくなり作ってみました♪
素材を活かそう！山芋サラダ♪
山芋そのものを味わいサクサク感も楽しめるサラダです♪
このレシピの生い立ち
先日ランチに行った時に食べたサラダが美味しかったので、家でも食べたくなり作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
山芋を皮ごと使うので丁寧に洗います。
- 2
鍋に山芋が浸かるぐらいの水を入れ、洗った山芋を入れて火に掛けます。
- 3
山芋に竹串をさしてお好みの固さになったらザルにあけ冷水で冷まします。
＊私はサクサク感が好きなので固めに茹でます。 - 4
冷ました山芋をそのまま切らずにピッタリとラップに包み冷蔵庫で冷やします。
- 5
食べる直前に輪切りにしてネギをのせ、お好みのドレッシングを添えて食卓へ☆
コツ・ポイント
あまり茹ですぎると柔らかくなり過ぎてしまいます。
山芋は生でも食べられるので、サクサク感がお好きなかたは固めに茹でてみてください♪
我が家では【ごま油＋醤油＋酢】を混ぜて作ったドレッシングでいただいてます(*^_^*)
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