簡単ランチ♪ふわとろ卵丼
多めの油で焼いた卵はふわふわとろとろ！簡単ランチにサッと出来て満足感たっぷりの卵丼はいかがですか？^^
このレシピの生い立ち
TVのケンミンショーの北京丼(だったかな？)が美味しそうだったので、卵の部分を真似して油を多めにして卵丼を作ってみたら、ふわふわとろとろになって美味しく出来ました^^♪
簡単ランチ♪ふわとろ卵丼
多めの油で焼いた卵はふわふわとろとろ！簡単ランチにサッと出来て満足感たっぷりの卵丼はいかがですか？^^
このレシピの生い立ち
TVのケンミンショーの北京丼(だったかな？)が美味しそうだったので、卵の部分を真似して油を多めにして卵丼を作ってみたら、ふわふわとろとろになって美味しく出来ました^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
●をレンジ(850w)で30秒位チンして粗熱を取り、卵と一緒にボウルへ入れて菜箸で白身を切る様に混ぜる。(混ぜすぎ注意)
- 2
追記:全体を軽く混ぜたら、白身を菜箸で数回すくい上げて切る様にするといいと思います。
- 3
小さめのフライパン(18〜20cm位)にサラダ油を入れて強中火で熱し、卵液を流し入れる。
- 4
周りが固まってきたら菜箸で軽く掻き混ぜて油と馴染ませ、卵が膨らみ半熟状態になったら火を止める。
- 5
追記:軽くかき混ぜた後は、下が固まり上は半熟になるまで放置して下さい。(半熟オムレツのような要領)
- 6
丼にご飯をよそい、卵をフライパンからスライドさせて乗せて出来上がり♪
- 7
2013.10.30話題入りしました♪作って下さった皆さんどうもありがとうございます！！(o^o^o)
- 8
2013.12.28れぴまがの【今日のおすすめレシピ】で紹介して頂きました♪どうもありがとうございました(o^o^o)
- 9
2014.6.3つくれぽ100人で2度目の話題入りをしました♪作って下さった皆さんどうも有難うございます！！^〇^
- 10
2014.8.19クックパッドニュース｢調理法いろいろ「卵」を使ったどんぶり｣に紹介して頂きどうも有難うございます！
- 11
2014.9.29南海放送さんで紹介して頂きました♪どうもありがとうございます(o^o^o)
- 12
richaaannnさんコメント有難うございます♪調味料倍量で大丈夫です。コメント返せずこちらでお返事失礼します>_<
- 13
2018.5.6クックパッドニュースで紹介していただきました♪どうもありがとうございます(^o^)
- 14
2019.1レシピ本『クックパッドの絶品卵レシピ』に掲載していただきました♪どうもありがとうございます(^○^)
- 15
2019.10.24クックパッドニュースで紹介していただきました♪どうもありがとうございます(^○^)
- 16
2022.4.19クックパッドニュースで紹介していただきました♪どうもありがとうございました(◍•ᴗ•◍)
コツ・ポイント
多めのサラダ油がポイント♪卵がふわふわに膨らみます^^●はアルコール分が飛ぶまでレンジでチンして下さい。味付けは濃い目なので、お好みで調節してみて下さい。
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