春巻きミルフィーユ
春巻きの皮をオーブントースターで焼くだけ、簡単ミルフィーユ
このレシピの生い立ち
面白そうだと思って作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
春巻きを１／２大きさに切り、表面にバターを薄く塗りつける
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- 2
①を長い方を半分に折りたたみ、再びバターを塗り、更に二つ折り（１／４大きさにたたむ）
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- 3
表面を竹串などで数カ所差し、オーブントースターの皿に並べ、焦げ目がつくまで焼き、冷ましておく
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- 4
★カスタードクリーム★
深めの耐熱容器に、砂糖、小麦粉、片栗粉を入れ、混ぜながら牛乳を少しずつ入れる -
- 5
更に割りほぐした卵黄を、混ぜながら入れ、よく合わせる
- 6
レンジ７００ｗで約１分半加熱、一旦取り出しかき混ぜ更に２０～３０秒加熱し、熱いうちにバターを加え混ぜ合わせ、冷ましておく
- 7
春巻きの皮の上にクリームを乗せる
- 8
更に春巻きの皮、カスタードと、交互に重ねる
- 9
お好みのフルーツやアイスクリーム粉砂糖などで仕上げて下さい
- 10
写真は市販のバニラアイスとレンチンで作る桃のコンポート
- 11
白桃の皮を剥き種を取り、ブランデー砂糖を加えレンチンして冷ましただけです
コツ・ポイント
カスタードの量は３回分位あります
①②必要であれば、バターを塗った後、表面にグラニュー糖をふりかけて下さい
③焼き時間は庫内が温まれば、２，３分だと思います。うっすらと焦げ目がつき始めると、あっという間に焼けますので、目を離さないで下さい
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