ボウルに、サラダ油、砂糖を入れて泡立て器でしっかりと混ぜる。卵を割り入れてさらに混ぜる。

薄力粉、ココアパウダー、シナモンパウダーを加えてヘラで粉気がなくなるまでサックリと混ぜる。

細かく砕いたビターチョコレートを加えてざっと混ぜ、手でちぎって丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べて潰す。

180℃のオーブンで18分焼く。
取り出して冷ます。