ゴーヤキムチチャンプルー
なひぽん @cook_40035391
うまいものをじゃんじゃん入れてみました(笑)超スタミナメニュ〜〜*\(^o^)/*ゴーヤの苦味も気にならない！
このレシピの生い立ち
久々のアップなのに、相変わらずアバウトなレシピでごめんなさい(笑)
辛いものと卵がダメな人が合宿で留守の隙に、食いしん坊長男の好きなものががーーっと詰め込んだがっつりランチ作りました
ゴーヤキムチチャンプルー
うまいものをじゃんじゃん入れてみました(笑)超スタミナメニュ〜〜*\(^o^)/*ゴーヤの苦味も気にならない！
このレシピの生い立ち
久々のアップなのに、相変わらずアバウトなレシピでごめんなさい(笑)
辛いものと卵がダメな人が合宿で留守の隙に、食いしん坊長男の好きなものががーーっと詰め込んだがっつりランチ作りました
アプリでひらく作り方
- 1
肉は一口大に、ゴーヤはワタとって薄切り、他の野菜も薄切りやざく切り(火の通りのいいように)切る
- 2
ごま油を入れたフライパンで、根菜があれば根菜から、なければ豚肉、ゴーヤ、その他の野菜、の順に炒めあわせる
- 3
全体に火が通ったらキムチ投入！お汁があればbetter！
- 4
キムチが全体になじんだら、酒を回し入れひと混ぜ、マヨ、しょうゆの順に入れて味を整えてね
- 5
最後に割りほぐした卵をまわしかけ、混ぜながら火を通して出来上がり！
コツ・ポイント
使う野菜の量や味のお好みで調味料は加減してください
豚肉投入時は、強火で一気にパラッと炒めてね！その方がお肉おいしいので！
今回マヨ・卵入れちゃいましたが(うちのマヨはノンエッグ(笑))、なくても美味しいですよ
つくれぽ
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