ひとりランチにも。豆乳クリームマカロニ
☆☆あんこ☆☆ @cook_40074129
主な材料は4つ。
手軽に簡単な濃厚豆乳クリームマカロニ。
ゆで時間+2分くらいでできます。
一人ランチにも。
このレシピの生い立ち
何となく買ったイタリア産のクルクルマカロニ。
豆乳とクリームチーズもあったので、作ってみました！
クセのないクリームチーズとパルメザンチーズなので、お子様でも食べられます！
ひとりランチにも。豆乳クリームマカロニ
主な材料は4つ。
手軽に簡単な濃厚豆乳クリームマカロニ。
ゆで時間+2分くらいでできます。
一人ランチにも。
このレシピの生い立ち
何となく買ったイタリア産のクルクルマカロニ。
豆乳とクリームチーズもあったので、作ってみました！
クセのないクリームチーズとパルメザンチーズなので、お子様でも食べられます！
アプリでひらく作り方
- 1
今回用意した材料はこれ。
マカロニはクルクルらせん状のもの。この方が味が絡みやすいです。ペンネでもOK! -
- 2
マカロニを茹でるお湯を沸かし、茹でる。
1ℓのお湯に対して塩大さじ1(分量外)
表示時間よりも1分短く茹でる。 - 3
フライパンにkiriクリームチーズと豆乳を入れ、弱火でゆっくりかき混ぜる。クリームチーズがなかなか溶けなくても焦らずに！
-
- 4
ふつふつと豆乳が沸いてきたら、茹で上がったマカロニを穴じゃくしなどですくい入れ、絡める。(ざるに揚げる手間が省けます！)
-
- 5
最後にパルメザンチーズと塩・胡椒を入れ、混ぜ合わせる。フライパンの底が見えるくらいのとろみがでてきたら完成！
-
- 6
プラスで4の工程でバジルペーストを加えると香りも楽しめます！ペーストも塩分があるので、その際は塩分調整してください。
-
- 7
さらに、茹でたり蒸かしたカボチャをマッシュして入れれば、パンプキンクリームになりますよ！
コツ・ポイント
クリームチーズと粉チーズを入れることで、簡単に濃厚なソースに。
マカロニはソースが絡みやすいものを選ぶのがベスト！
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