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バルサミコごはん
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バルサミコごはん-レシピのメイン写真

バルサミコごはん

しんサバオ
しんサバオ @cook_40052176

バルサミコ酢の香りがふんわり楽しいごはん。お肉料理にぴったりです。
このレシピの生い立ち
お肉を使いつつさっぱりした丼料理用のご飯にと考案した一品です。

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しんサバオ @cook_40052176

バルサミコ酢の香りがふんわり楽しいごはん。お肉料理にぴったりです。
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お肉を使いつつさっぱりした丼料理用のご飯にと考案した一品です。

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材料

2合分
  • お米 2合
  • 水 2合のラインまで
  • 【調味料】
  • 醤油 大匙2
  • 酒 大匙1
  • みりん 大匙1
  • オリーブオイル 大匙1
  • 黒砂糖(粉末) 小匙2
  • 【仕上げ】
  • バルサミコ酢 大匙1.5
  • 一味唐辛子(お好み) 少々
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作り方

  1. 1

    研いだお米に【調味料】の材料を入れ、水を2合のラインまで注いで炊飯する。

    • バルサミコごはん作り方1写真
  2. 2

    炊きあがったらバルサミコ酢を加え、しゃもじで切るように混ぜたら蓋を開けて5分程蒸らす。

    • バルサミコごはん作り方2写真
  3. 3

    器に盛って、お好みで一味唐辛子を振ったら完成です。

    • バルサミコごはん作り方3写真

コツ・ポイント

■バルサミコ酢の香りがもう少し強いほうがお好みの場合、バルサミコ酢を大匙2に増やしてもOKです。
■水は調味料を加えたあとに注ぎましょう。

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しんサバオ
しんサバオ @cook_40052176
2015/09/06 01:17に公開
料理好きりーまん。野菜ソムリエ。「いやしめし」「ちょっぴり癒される ふだんごはん」をコンセプトに帰宅後ゆるゆるとレシピ開発、たまに料理イベントをやっていたりします。◆ ホームページ:http://savao-lavo.com◆ ご質問・ご依頼:info@savao-lavo.com
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 黒糖 米

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