車麩の生姜焼き
肉ではないけど、ご飯と合う満足な一品。
このレシピの生い立ち
肉料理が面倒なので（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、水・麺つゆ・味噌・練り黒胡麻・生姜パウダーを入れて、火にかけよく混ぜ合わせる。
- 2
1に車麩を入れ、味を染み込ませながら戻す。
- 3
玉ねぎを薄切り、人参を千切りに切る。
- 4
熱したフライパンに油を入れ、切った玉ねぎと人参を炒める。
- 5
一度、炒めた玉ねぎと人参を皿に上げる。
空いたフライパンで、戻した車麩を両面焦げ目が付くまで焼く。 - 6
焼いた車麩のフライパンの中に、炒めた玉ねぎと人参を加え、つけダレの残りを加えて絡めながら炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
愛を込める。
練りゴマが無くても、すり胡麻や胡麻油、辣油でもOK。
カット車麩が無ければ、輪のままの車麩でもOK。
生姜パウダーではなく、生の生姜をすりおろしてもOK。
ご飯に乗せて、丼で食べるとまた旨い！
お弁当のおかずにも◯
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