アレルギー対応、体にやさしい高野豆腐
◇Yurico◇ @cook_40145995
添加物入の顆粒だし不要。
出来るだけ、小さな体に
添加物を取って欲しくない想いで作りました。
授乳中や妊婦中の方も
このレシピの生い立ち
ずっと作ってる高野豆腐。
味を調節した結果、これに落ち着きました。
子供に食べさせたい、体に優しい高野豆腐を目指しました。
アレルギー対応、体にやさしい高野豆腐
添加物入の顆粒だし不要。
出来るだけ、小さな体に
添加物を取って欲しくない想いで作りました。
授乳中や妊婦中の方も
このレシピの生い立ち
ずっと作ってる高野豆腐。
味を調節した結果、これに落ち着きました。
子供に食べさせたい、体に優しい高野豆腐を目指しました。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を ぬるま湯(水OK)につけて、戻す。
8等分に切る。
- 2
鍋に★をいれる
フツフツしたら豆腐をいれる
蓋をせず、中火で 汁が半分になるまで加熱し完成。
※コツ欄へ
- 3
-
コツ・ポイント
じっくり、15～20分煮る事が一番のポイントです。
煮込む時間が短いと、味が染みず、食感も もちもちさが欠けます。
味が染みた高野豆腐は、2歳児の手が止まらず、おかわりまで しました。
アレルギー醤油を使用。(アマゾンで購入)
つくれぽ
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