離乳食後期 レバー入り肉団子の野菜あん
アルストロメリア @cook_40035348
卒乳したので、鉄分不足予防のため！
ふわふわ＆柔らかの鶏レバー入りの肉団子のあんかけです。野菜もたっぷり！
このレシピの生い立ち
私の仕事復帰で忙しくなるので、栄養があって作り置き料理を考えました。
離乳食後期 レバー入り肉団子の野菜あん
卒乳したので、鉄分不足予防のため！
ふわふわ＆柔らかの鶏レバー入りの肉団子のあんかけです。野菜もたっぷり！
このレシピの生い立ち
私の仕事復帰で忙しくなるので、栄養があって作り置き料理を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏レバーは裏ごしするか、包丁でまとまる程度にたたく。
- 2
玉ねぎ・しめじ・食パンは細かいみじん切りにする。
- 3
ボウルに豚ミンチ・②・水大さじ2(分量外)を入れて、スプーンで粘り気が出るまでしっかり混ぜる。
- 4
人参は8㎜角の薄切り、ナスは8㎜のさいの目切り、キャベツは1㎝角に切る。
- 5
鍋に鰹だし・④を入れて加熱し、野菜に火が通ったら、③をティースプーンで赤ちゃんの一口大に丸めて加える。
- 6
10～15分くらい煮込み、片栗粉を水大さじ2でといたものでとろみをつける。
- 7
☆離乳食の進み具合により、お好みで塩・醤油を少々加えて味付けしてもいいと思います！
コツ・ポイント
肉団子につなぎの卵や片栗粉が入っていないので、ふわふわして、ほろっとすぐにつぶれます！
いっぱい作って、ストックしておくと便利です
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