マクロビ×いちごクッキー
ほしのママ @cook_40091420
計りにボウルをのせてどんどん混ぜるだけ！
クッキーというよりはクラッカーぽいかな？
このレシピの生い立ち
なかしましほさんのレシピが好きで、いちごでアレンジしてみました♪
マクロビ×いちごクッキー
計りにボウルをのせてどんどん混ぜるだけ！
クッキーというよりはクラッカーぽいかな？
このレシピの生い立ち
なかしましほさんのレシピが好きで、いちごでアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
いちごはフードプロセッサーやミキサー、フォークなどでジュースにする。
ウチは大量にFPでジュースにし冷凍してます。 -
- 2
ボウルに☆を入れ、手で混ぜる。
- 3
油を入れて手で混ぜポロポロにする。
-
- 4
いちごも加え、手でグルグル混ぜる。
手についた生地を落とし、ひとかたまりに。
あまり混ぜすぎないでね！ -
- 5
生地をオーブンシートにのせ、めん棒で３〜４ｍｍにのばし、お好きな大きさにカット。フォークで穴をあける。（省略可）
-
- 6
１７０℃に予熱したオーブンで３０分焼く。焼き終わったら天板の上で冷ます。
- 7
【フードプロセッサー使用の場合】
FPに☆を入れ撹拌する。
-
- 8
油を入れ撹拌し、そぼろ状にする。
-
- 9
そのままのイチゴを入れ、全体にイチゴが行き渡るまで撹拌。
-
- 10
ひとまとめにし、後は５と６と同じ。
コツ・ポイント
生地は捏ねずにまとまる程度にするとサクサク軽い感じになりますよ！
低温で長時間焼くので仕上がりの色は茶色です。
油、砂糖はお好みのもので！甘さ控えめなので加減してください。
つくれぽ
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