＊甘いの苦手な人の、バナナパウンド＊
甘さ控えめ、バナナパウンドです＾＾＊
強力粉を使って、もっちもちに仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
甘いの苦手の主人のために、どうしたらいっぱい食べてくれるかと試行錯誤。何度も何度も作って、やっとぱくぱく食べてくれるのが出来ました＾＾＊
10年くらい作り続けてるレシピです。ぜひ作ってみて下さい♪♪
＊甘いの苦手な人の、バナナパウンド＊
甘さ控えめ、バナナパウンドです＾＾＊
強力粉を使って、もっちもちに仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
甘いの苦手の主人のために、どうしたらいっぱい食べてくれるかと試行錯誤。何度も何度も作って、やっとぱくぱく食べてくれるのが出来ました＾＾＊
10年くらい作り続けてるレシピです。ぜひ作ってみて下さい♪♪
アプリでひらく作り方
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≪準備≫
◎型にバターを塗って、冷蔵庫に入れておく。
◎バターと卵を常温にしておく。
◎＊印を合わせてふるっておく。 - 2
常温になったバターを、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
＊マヨネーズみたいになったらＯＫ！ -
- 3
<2>に砂糖半分とはちみつを入れてよく混ぜ、卵黄を１つずつ入れて、白っぽくふわふわになるまでよく混ぜる。
- 4
バナナを千切って<３>に入れ、潰しながら混ぜる。
＊適当サイズの方が食感が残っていいかも(〃∇〃) -
- 5
バナナを入れて混ぜたあとはこんな感じ。ここで洋酒も入れます。
＊ラム酒とかカルアミルクとかチョコレートとかなんでも！ -
- 6
別のボールで、卵白と砂糖でピンと角が立つくらいのメレンゲを作り、1/3くらい<５>に入れて軽く混ぜる。
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- 7
＊この辺でオーブンを予熱開始！
うちのオーブンでは、180℃くらいにしています(*'-') - 8
<１>でふるっておいた＊印の粉類を1/3くらい入れて混ぜる。
残りの粉も入れ、ヘラに持ち替えて切るように混ぜる。 - 9
＊炊きたてごはんをしゃもじで混ぜるように、さくさく混ぜる。少しくらい粉っぽくてもおｋ('∇')
- 10
最後に<６>の残りを加え、メレンゲをつぶさないように混ぜたら、生地が完成(｀・ω・´)ノ”
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<１>で冷やしておいたパウンド型に生地を流し込み、20cmくらいの高さから落とす。
＊生地の真ん中を凹ますといいかも？ -
- 12
<７>で予熱しておいたオーブンが温まったら、上段に型を入れ、40～50分くらい焼く。
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＊10分くらいして、表面が乾いてきたら一旦取り出し、濡れたナイフで表面にラインを入れると、きれいな山型に焼けます＾＾＊
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表面がきつね色になって、つまようじで刺しても中がドロドロしてなかったらおｋ！足りなかったら＋５分くらい焼いてみて。
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型に入ったまま20cmくらいの高さから１度落とし、粗熱が取れてから型から外して出来上がり♪
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＊焼き立てもさくふわで美味しいけど、ラップで包んで次の日も、しっとりしてて美味しいです。
冷蔵庫で３日くらいＯＫ＾＾＊ - 17
＊お砂糖30ｇだと、ホントにバナナブレットって感じ。甘いのがお好きな方は、お砂糖を３倍にして下さい＾＾＊
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＊更に美味しくしたい方は、小麦粉の量を60ｇにして、<５>に20ｇくらいアーモンドプードルを入れても。
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＊こちらは<５>にラムレーズンを入れたもの。
焼き上がりにラム酒を塗って、ちょっぴり大人な風味になりました(*´艸｀) -
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＊生地が余ったら、紙コップの半分くらいまで入れて焼いても。
↑余ったバナナも入れてみました♪ -
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＊スクエア型で焼いてみても、かわいいかも^^*
焼き時間は、40分に減らしました。 -
- 22
＊生地がいつも余るので、卵２個分で作れるように、材料を変更しました。2015.3
コツ・ポイント
<２>と<３>と<６>の時、頑張ってふわふわにすることヽ(・ヮ・)ノ
ハンドミキサーでガーっとやってしまうとらくちんでした＾＾＊
つくれぽ
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