にゅうめんでも！鶏しおぶっかけそうめん
tanachu24 @cook_40192888
あっさりさっぱり、だけど栄養満点！
温でも冷でもイケちゃうそうめん(にゅうめん)です☆
このレシピの生い立ち
外食で食べた鶏塩ぶっかけらーめんが美味しくて、
なんとか家であるもので手軽に再現ないかと考えてみました！
にゅうめんでも！鶏しおぶっかけそうめん
あっさりさっぱり、だけど栄養満点！
温でも冷でもイケちゃうそうめん(にゅうめん)です☆
このレシピの生い立ち
外食で食べた鶏塩ぶっかけらーめんが美味しくて、
なんとか家であるもので手軽に再現ないかと考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
スープを作る。
●を全部ボウルに入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
（お急ぎの場合、少なめの熱湯で作り氷や水で調節も可） - 2
もやしを茹でる。
茹で上がったら流水で冷まし、水気を切って冷蔵庫へ。 - 3
ササミを茹でる。
鍋にお湯（分量外）を沸騰させたら火を止め、ササミを入れて蓋をして7～8分。その後冷水で冷ましておく。 - 4
そうめんを茹でる。
ゆでている間に万能ねぎは小口切りにしておく。 - 5
茹で上がったそうめんを流水で冷やし水気を切って器に盛ったら、具材を乗せ１のスープをかけ、ブラックペッパーをかけて完成！
コツ・ポイント
ささみは３番の手順で作ると冷めてもパサつかずしっとり美味しく仕上がります。
お好みでゆで卵を乗せてもgoo!!
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