鍋にお湯を沸かしてる間に★を合わせておく

豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切り洗う。もやしもザッと洗っておく

鍋にお湯が沸いたらモヤシを投入。再沸騰したら豆苗も投入。

続いて油揚げ（油抜き不要のもの）も投入し再沸騰したらザルにあけ、冷ます。

冷めてきたらボウルに④を入れ★を入れ和える

かつお節もお好みの量入れ一緒に和える。

食前まで冷蔵庫に入れ冷やす。完成