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片栗粉だけで！サクサクジューシー♡唐揚げ
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片栗粉だけで！サクサクジューシー♡唐揚げ-レシピのメイン写真

片栗粉だけで！サクサクジューシー♡唐揚げ

neco715
neco715 @cook_40160450

片栗粉で衣が固すぎない、サクッジュワーな味付けがしっかりした唐揚げ！ご飯にもビールにも合うー♡
このレシピの生い立ち
いろんな唐揚げを作りたどり着いたレシピです。

片栗粉で衣が固すぎない、サクッジュワーな味付けがしっかりした唐揚げ！ご飯にもビールにも合うー♡
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材料

1枚分（350g）
  • 鶏モモ肉 350g
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ニンニクすりおろし（にんにくチューブ） 小さじ1
  • 生姜すりおろし（生姜チューブ） 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大に切る。

  2. 2

    1の鶏モモ肉と調味料をビニール袋に入れ、しっかり揉み込み30分〜1時間ほど置く。

  3. 3

    2に片栗粉をまぶしじっくり油で揚げる。

コツ・ポイント

あげる時はあまり触りすぎない。少ない油で180度くらいの温度でじっくりあげると衣が固くなりすぎずサクサクジューシーに仕上がります！！

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neco715
neco715 @cook_40160450
2017/01/23 10:21に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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