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簡単寒い日にアサリと豆腐のチゲ
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簡単寒い日にアサリと豆腐のチゲ-レシピのメイン写真

簡単寒い日にアサリと豆腐のチゲ

りぃバァ
りぃバァ @cook_40196586

アサリの出汁が効いてペロリと食べられます
あっさりしているのでもたれません
簡単にすませたい時によく作ります
このレシピの生い立ち
韓国料理が好きで色々作りますが簡単で食欲がないときも食べられる何度も作っている料理です
韓国の方に教わった料理です
今回はオレンジの白菜を少し加えました

アサリの出汁が効いてペロリと食べられます
あっさりしているのでもたれません
簡単にすませたい時によく作ります
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韓国の方に教わった料理です
今回はオレンジの白菜を少し加えました

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簡単寒い日にアサリと豆腐のチゲ

りぃバァ
りぃバァ @cook_40196586

アサリの出汁が効いてペロリと食べられます
あっさりしているのでもたれません
簡単にすませたい時によく作ります
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韓国料理が好きで色々作りますが簡単で食欲がないときも食べられる何度も作っている料理です
韓国の方に教わった料理です
今回はオレンジの白菜を少し加えました

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あっさりしているのでもたれません
簡単にすませたい時によく作ります
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今回はオレンジの白菜を少し加えました

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材料

2人分
  • アサリ 200g
  • 生シイタケ 3枚
  • 豆腐 1丁
  • ネギ（細切り） 1/2本
  • ニンニク（すりおろし） 1/2かけ分
  • ダシダ 小さじ1/2
  • お酒（料理酒でも可） 100cc
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 水 300cc
  • キムチ 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    アサリは砂抜きし椎茸は薄切りにする。

  2. 2

    鍋にアサリ、椎茸、ニンニクを入れ、お酒、しょうゆ、ダシダを加える。豆腐を加え鍋のなかで大きく崩して水300CC加える

  3. 3

    強火にかけて、アサリの口が開き始めたら、上下をかえし塩で味をととのえます。ネギを散らして出来上がりです

  4. 4

    食べるときキムチを適量のせて下さいね

コツ・ポイント

キムチはたくさん入れるとアサリの旨味が消えるのでほどほどに。ダシダがないときは牛肉でも豚肉でもokです。その時は50g位入れて下さい

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りぃバァ
りぃバァ @cook_40196586
2017/01/23 10:20に公開

このレシピのキーワード

チゲ ねぎ しいたけ にんにく キムチ 酒 アサリ 豆腐

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