しっとり濃厚チョコケーキ♪生チョコ風
ひまちぃん° @cook_40187822
チョコレートをたっぷり使い、濃厚に仕上げました。
このレシピの生い立ち
豆乳or牛乳を多めに入れて、しっとりと仕上げました。
翌日、食べるのをお勧めします。
しっとり生チョコ風になります。
しっとり濃厚チョコケーキ♪生チョコ風
チョコレートをたっぷり使い、濃厚に仕上げました。
このレシピの生い立ち
豆乳or牛乳を多めに入れて、しっとりと仕上げました。
翌日、食べるのをお勧めします。
しっとり生チョコ風になります。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱しておく。
- 2
型に敷き紙を敷く。
- 3
薄力粉をふるう。
- 4
卵白と卵黄に分けて、卵白を泡立てながら、グラニュー糖を数回に分けていれ、角が立つまで泡立てる。
- 5
卵黄と豆乳or牛乳をよく混ぜる。
- 6
板チョコを小さめに割って、耐熱用ボールに入れてレンジでチン！（チョコは半分くらい溶けたところでOK。余熱で溶けます。）
- 7
溶かしたチョコの中に、5とラム酒を入れてよく混ぜる。さらに薄力粉を入れ、泡立てた卵白を数回に分けて入れて混ぜる。
- 8
型に生地を流し入れ、180℃のオーブンで30分焼く。
コツ・ポイント
手順通りにすると、溶けたチョコが固まらず作業がしやすいです。
レンジ（500ｗ）なら2分加熱→溶け残ったチョコを混ぜて溶かす。
レンジが（170w）なら４～5分ほど加熱→混ぜて溶かす。
■チョコは様子を見ながらレンジで加熱してください。
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