なんかあんま良い苺が無くてですね。とりあえず縦4列入ってたこいつを使うことにしました。

真ん中のでかいの3つはサンド用ってことで、形の良い8個をクリオネにします。

残りは4等分にスライスして、形の良い真ん中部分を8個よっときます。

キッチンペーパーでしっかり水けをきったら包んでお休みいただきます。

昨日焼いておいたスポンジをスライスして。

今回のクリームには練乳とラム酒を混ぜました。お酒入れると風味が段違いに良くなりますよ。うめーです。

お酒苦手な人はダメなのかなぁ？義母たち用の時は決してお酒混ぜませんけどね、念の為。

あ、焼成するお菓子なら誰に食べさせるのでもお酒入れますけど。なんて言ってるうちに下塗り完成。冷蔵庫でおやすみなさい。

飾り用の苺ちゃん達も冷蔵庫でグッナィ☆仕上げは明日やろーっと。

翌日しっとり美味しくなっちゃったケーキちゃんを仕上げます。これは10切の星口金6㎜かな？ドロップ状にえいこらさっさ。

トップの写真は8切の星口金8㎜使用です。好みでしょうけど、8㎜の方が迫力があるな。

で、クリオネちゃんを８ヶ所乗せたらスライス苺ちゃんをその間に配置して完成です。

ついでに苺テカテカさせちゃった。誰の誕生日でもないけどバースデープレート飾るのはもう常識ですね。アタクシの中で。

これは8㎜の星口金。左と比べてどうすか？

6㎜だとお上品。

8㎜だとゴージャスって結論にしましょう。うん。

2段サンドです。ショートケーキはおいしーねー。

2010/09/30☆みなさんありがとうございますv(^∀^*)