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長芋のやきやき♪
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長芋のやきやき♪-レシピのメイン写真

長芋のやきやき♪

sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657

混ぜて焼くだけの簡単おかず♪
このレシピの生い立ち
長芋を揚げたりすり下ろすのが面倒くさかったので、FPで千切りにスライスして、だし醤油で和風味付けにして焼いてみました。お年寄りにも食べやすくて人気のレシピです。

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長芋を揚げたりすり下ろすのが面倒くさかったので、FPで千切りにスライスして、だし醤油で和風味付けにして焼いてみました。お年寄りにも食べやすくて人気のレシピです。

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sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657

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長芋を揚げたりすり下ろすのが面倒くさかったので、FPで千切りにスライスして、だし醤油で和風味付けにして焼いてみました。お年寄りにも食べやすくて人気のレシピです。

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長芋を揚げたりすり下ろすのが面倒くさかったので、FPで千切りにスライスして、だし醤油で和風味付けにして焼いてみました。お年寄りにも食べやすくて人気のレシピです。

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材料

４人分
  1. 長芋（山芋） １本
  2. キャベツ(千切り) １／４個
  3. 卵 １個
  4. だし醤油 大さじ３
  5. 鰹節 ２パック
  6. マヨネーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    長芋の皮を剥いて、スライサーなどで千切りにする。面倒くさい時は、ビニル袋に入れて麺棒などで叩いて細かく砕く。

  2. 2

    １と千切りキャベツ、卵、だし醤油をボールに入れてよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに２を入れたら弱火で焼く。オムレツのように時々混ぜながら５分くらい焼く。

  4. 4

    蓋をフライパンに被せ３をひっくり返して移し、そのまままたフライパンに戻す。熱いので要注意。

  5. 5

    蓋をして弱火で５分蒸し焼きにする。

  6. 6

    お皿に盛りつけたら、鰹節を振って、お好みでマヨネーズをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

焼いても生地自体は柔らかいので、ひっくり返すとき気をつける。

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sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657
2017/02/06 02:30に公開
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから～３０分～４０分でできる献立です。
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