豚ひき肉のつくね!
簡単に出来る!お弁当にもイイ(^ー^)ノ
このレシピの生い立ち
ひき肉が余ってたので(笑)
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ひき肉が余ってたので(笑)
大葉5枚とねぎを細かく刻みます。
ひき肉は片栗粉大さじ2と塩、卵黄を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせます。
粘りが出たら大葉とねぎを加えさらに混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものを一口大に丸め軽く潰します。
片栗粉を両面にまぶし、残りの大葉を半分に切り巻きます。両面をフライパンで軽く焼いて下さい。
軽く焼き色が着いたらお湯、醤油、砂糖、みりん、カツオだしを入れ蓋をして片面5分くらいづつ焼きます。
火加減は弱火から中火で。
焼いたらお皿に盛って出来上がり( ´ ▽ ` )ノ
蓮根いれてもおいしいょ(^∇^)
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