サクッとほろほろプレーンスコーン
虎太郎mama @cook_40102270
焼きたてスコーンが簡単にできちゃうんですッ♪
バターのいい香りが部屋中に～☆
土日のブランチにお薦めで～す(＾д＾)ノ
このレシピの生い立ち
朝起きて、焼きたてのスコーンが食べた～い！！と思って作りました(＾＾)ノ
部屋中にバターのいい香りが広がりますよ～♪
プレーンな生地なので、クリームチーズとブルーベリーやメイプルシロップをかけてもGood！
ベーコンエッグやサラダにも♪
サクッとほろほろプレーンスコーン
焼きたてスコーンが簡単にできちゃうんですッ♪
バターのいい香りが部屋中に～☆
土日のブランチにお薦めで～す(＾д＾)ノ
このレシピの生い立ち
朝起きて、焼きたてのスコーンが食べた～い！！と思って作りました(＾＾)ノ
部屋中にバターのいい香りが広がりますよ～♪
プレーンな生地なので、クリームチーズとブルーベリーやメイプルシロップをかけてもGood！
ベーコンエッグやサラダにも♪
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、バターをフードプロセッサーにかける。
※ない場合バターを刻み、粉類と一緒に擦り込む。 - 2
卵+水=100gを計り、溶いたものを粉類に一度に入れる。
- 3
ヘラで練らないように軽く混ぜる。
ボールの底からすくい、「J」の字を書くようにサックリと混ぜる。 - 4
さらに練らないように、手で揉み込む。
- 5
軽く馴染んだら、粉がまばらな状態でOKなので、冷蔵庫で30分冷やす。
- 6
厚さ2cmより気持ち薄めの正方形にし、8等分の三角形に切り分ける。
- 7
仕上げ用の卵黄を表面にたっぷり塗り、200度(予熱あり)のオーブンで15分焼くいたら完成！！
コツ・ポイント
1．卵+水=100gにすること。
ボールに卵を入れ重さを計り、100gになるよう水を加え調節する。
2．生地は練らずにさっくり混ぜ、粉がまばらな状態で冷蔵庫で冷やす。
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