【Ingress】烏龍茶炊き込みごはん

【Ingress】烏龍茶炊き込みごはん

小龍てっこ @cook_40034319

2015年夏、大旋風を巻き起こした、例のお茶。炊き込みごはんにしても、とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
もともと茶飯は好きで、よく作ってましたが、伊藤園とイングレスの提携の際の、楽しかった思い出に、レシピに止めることにしました。

2015年夏、大旋風を巻き起こした、例のお茶。炊き込みごはんにしても、とっても美味しいです。
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もともと茶飯は好きで、よく作ってましたが、伊藤園とイングレスの提携の際の、楽しかった思い出に、レシピに止めることにしました。

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2015年夏、大旋風を巻き起こした、例のお茶。炊き込みごはんにしても、とっても美味しいです。
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もともと茶飯は好きで、よく作ってましたが、伊藤園とイングレスの提携の際の、楽しかった思い出に、レシピに止めることにしました。

2015年夏、大旋風を巻き起こした、例のお茶。炊き込みごはんにしても、とっても美味しいです。
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材料

3合炊き

玄米 3合
烏龍茶 700ml
鶏胸肉 1枚（250g見当）
日本酒 30cc
生姜 2かけ
塩小さじ0.5

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作り方

1

生姜は粗めのみじん切り、鶏胸肉は4つ程度にざく切り。鶏皮は、小さく刻む
2

すべての材料を入れ、さっと混ぜて炊く
3

炊き上がったら、ごはんの天地をかえしつつ、しゃもじで鶏肉を粗く崩す。繊維を割るように、潰さず割く要領で。出来上がりです！
4

白米の場合は、烏龍茶の量を600ccに。

コツ・ポイント

炊飯器任せで簡単にできます。付け合わせには、春雨サラダや、鶏ガラスープなど、台湾風の中華オススメです。玄米使う場合は、玄米モードで炊いてください。

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小龍てっこ @cook_40034319

2015/09/05 16:53に公開

野菜、豆、乾物など「地味に」「滋味に」美味しいものが好きです。