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苦くないゴーヤチャンプル
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苦くないゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

苦くないゴーヤチャンプル

ようこフィー
ようこフィー @cook_40061725

味付けは焼き肉のタレだけ！苦くないので子供もモリモリ食べます！
このレシピの生い立ち
母のレシピです。苦くないので子供の頃からモリモリ食べていました。

味付けは焼き肉のタレだけ！苦くないので子供もモリモリ食べます！
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ようこフィー
ようこフィー @cook_40061725

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • ツナ缶 1缶
  • （卵） 2個
  • （豆腐） 1/2丁
  • 焼き肉のタレ 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤのワタをしっかりとる。

    • 苦くないゴーヤチャンプル作り方1写真
  2. 2

    塩をふり、しばらく放置。

    • 苦くないゴーヤチャンプル作り方2写真
  3. 3

    熱湯で3分ほどゆで、ザルにあげ水をきっておく。

    • 苦くないゴーヤチャンプル作り方3写真
  4. 4

    ツナ缶と 3 で茹でたゴーヤを炒める。

    • 苦くないゴーヤチャンプル作り方4写真
  5. 5

    あれば(水切りした豆腐と、半熟に炒めておいた卵を入れる) なくても美味しい！

    • 苦くないゴーヤチャンプル作り方5写真
  6. 6

    お好みの焼肉のタレで味付ける。

    • 苦くないゴーヤチャンプル作り方6写真

コツ・ポイント

苦くならないポイントは1.2.3.の行程をしっかりやることです。逆に苦いのがお好きな方は適度にワタをとった後、スライスして生のまま炒めると大人のチャンプルになります(^^) 厚さはお好みで！！

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ようこフィー
ようこフィー @cook_40061725
2013/09/11 09:47に公開
季節のものを、その季節に食べることを大切にしています　　　（●＾▽＾●）　　　基本、難しいことはしません☆
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ツナ ゴーヤ 卵 豆腐

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