みそ汁～なすと油揚げと残ったそうめんで♪

Name: みそ汁～なすと油揚げと残ったそうめんで♪
Yield: 4~5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 1本; 玉ねぎ 1/2個; えのき 50g; 油揚げ(8×8正方形) 1枚; そうめん 適量; 水 800cc; 味噌 大さじ2

茹でて余ったそうめんは、お味噌汁に入れて美味しくいただきます♪
このレシピの生い立ち
茹でて余ったそうめんを美味しく食べたくて。そうめん入りのお味噌汁は我が家の定番メニューです。

材料

4~5人分

えのきで旨みが出るので、粉末だしを入れてません。お好みでだしを加えてください。
具材は何でも合いますが、なすと油揚げがお薦めです！
油揚げの油ぬきは、キッチンペーパーでお揚げの両面を包んで拭き取るようにすると簡単に出来ます！

和☆2049 @cook_40095738

2018/08/28 01:34に公開

キッチンにいる時間が楽しい！家族においしい♪また作ってね♪と言ってもらえるお料理をめざしてます。2016.1 キッチンopen毎日皆さまの素敵レシピに助けられ、楽しい食卓になっています。感謝♡のんびりスロークックですがよろしくお願いします。山口県在住写真やレシピは随時見直しする事があります。

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