手羽先の甘辛ダレ♡世界の山ちゃん風
すず♡ママ @cook_40190141
甘辛い味付けで、ビールのあてにピッタリです(^^)♪
このレシピの生い立ち
山ちゃんの手羽先に感動して、家でも食べたくて再現してみました♬♡
手羽先の甘辛ダレ♡世界の山ちゃん風
甘辛い味付けで、ビールのあてにピッタリです(^^)♪
このレシピの生い立ち
山ちゃんの手羽先に感動して、家でも食べたくて再現してみました♬♡
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は両面に塩、黒胡椒を振り、常温で置いておきます。
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- 2
(手羽先は大きめのほうが小さくならずにジューシーで美味しく出来上がります♡)
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- 3
手羽先に下味を馴染ませている間に、☆の調味料を鍋に入れて煮詰めタレを作っておきます。
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- 4
半分くらいの量になるまで煮詰めたら、火を止めて置いておきます。
- 5
揚げ油を温めているあいだに手羽先に片栗粉をまぶしておきます。
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- 6
手羽先に火が通るまで揚げ、油をきっておきます。
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- 7
油がきれたら、先ほど作っておいたタレにくぐらせます。
- 8
タレがついた手羽先に、テーブルコショーをたっぷり振りかけます。
- 9
コショーが３に対して山椒を１の割合で振りかけます。
(お好みの量に調節してください) - 10
皿に盛り付けて完成です(^^)♡
-
コツ・ポイント
コショウはテーブルコショーがオススメです(^^)！
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