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大量消費☆ピーマンと人参の中華炒め
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大量消費☆ピーマンと人参の中華炒め-レシピのメイン写真

大量消費☆ピーマンと人参の中華炒め

まつこのまつこ
まつこのまつこ @cook_40203078

ピーマンをモリモリ食べられてご飯が進む♪
とろみをつけて、春巻きの具としても！
彩りもよくお弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
頂き物のピーマンをたくさん使って、色々アレンジ可能な一品を作りたくて考えました！

ピーマンをモリモリ食べられてご飯が進む♪
とろみをつけて、春巻きの具としても！
彩りもよくお弁当のおかずにも！
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大量消費☆ピーマンと人参の中華炒め

まつこのまつこ
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ピーマンをモリモリ食べられてご飯が進む♪
とろみをつけて、春巻きの具としても！
彩りもよくお弁当のおかずにも！
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材料

3人分
  • ピーマン 約10個
  • 人参 大1/2個
  • 鳥挽き肉 100g
  • ⚫胡麻油 適量
  • ⚫塩コショウ 適量
  • ⚫砂糖 大さじ1
  • ⚫みりん 大さじ1
  • ⚫ポン酢 大さじ1
  • ⚫醤油 大さじ1
  • ⚫創味シャンタン 大さじ1
  • ⚫水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンと人参を細切りにする。

    • 大量消費☆ピーマンと人参の中華炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱して胡麻油を入れる。
    鳥挽き肉を炒める。

    • 大量消費☆ピーマンと人参の中華炒め作り方2写真
  3. 3

    鳥挽き肉に火が通ったら人参を入れて炒める。
    ピーマンも加えさらに炒め、しんなりしてきたら塩コショウを振る。

    • 大量消費☆ピーマンと人参の中華炒め作り方3写真
  4. 4

    みりん、ポン酢、砂糖を入れる。
    みりんのアルコールとポン酢の酸味を飛ばすようにしばらく炒め煮る。

  5. 5

    醤油、創味シャンタンを加え炒め煮る。
    水溶き片栗粉で、好みに合わせてとろみをつけて完成！

    • 大量消費☆ピーマンと人参の中華炒め作り方5写真
  6. 6

    春巻きに入れました！

    • 大量消費☆ピーマンと人参の中華炒め作り方6写真

コツ・ポイント

とろみをつけるときは、一旦フライパンの火をとめてするとうまくできます！

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まつこのまつこ
まつこのまつこ @cook_40203078
2018/09/18 03:25に公開
仕事に家事育児ぼちぼちと頑張ってます。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん ピーマン とりひき肉

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