鯖缶で！サバとたまごのエスニックスープ

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Luta_cp @cook_40136010

材料は多めですが、手順はとっても簡単です。
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材料

2人分
  1. 鯖水煮缶 1缶
  2. 卵 2個
  3. 塩コショウ 少々
  4. パクチー 好きなだけ
  5. A
  6. 水 500cc
  7. 砂糖 小さじ1
  8. ショウガすりおろし 小さじ1
  9. 豆板醤 小さじ1
  10. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  11. レモン汁 小さじ2
  12. 酢 大さじ1
  13. ナンプラー 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に鯖缶汁ごとを入れ少し潰したら、Aを加えて中火にかけます。

  2. 2

    煮立ったら火を止めて塩コショウで味を整え、卵を溶いて加えれば完成です。パクチーはお好みで。
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