買ってきた生姜を、パックや袋から出して洗います。

分かれ目に泥や汚れがつまっていたら、包丁でカリカリして取ります。

皮は剥かなくてOK！

痛んでる所や、皮が気になる人は適当に剥いてください^ ^

スライサーで、スライスするくらいの厚さをイメージして薄切りします。

もちろんスライサーを使ってもOK！

何でも良いので、清潔な容器に細切りにした生姜を入れ
お酢を生姜が浸かるくらい入れたら完成！

簡単に言えば、生姜を自分が使いやすい形に切ってお酢につけるだけです！

生姜を容器に入れる
↓
酢を入れる
↓
蓋をしてシャバシャバ
全体に酢をまぶす
↓
生姜がピンクっぽくなったら完成

翌日などたまに上下逆にすればお酢が全体に浸かります
炒め物に使ったり、食べる分だけ調味料で味を足してご飯のお供に！

私のお気に入りは、お酢生姜に
中華スープの素
醤油
ごま油
胡椒を足した味です^ ^
餃子の味がしますよ！本当に！

カレーの付け合せにも美味しいですよー^ ^