自家製酵母で胡麻とクルミのベーグル
かぴちゃんママ @cook_40064869
胡麻とクルミの組み合わせで香ばしく～
サンドもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
胡麻とクルミで酵母のベーグルを焼き娘たちのお弁当にしたいと思い作りました。
自家製酵母で胡麻とクルミのベーグル
胡麻とクルミの組み合わせで香ばしく～
サンドもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
胡麻とクルミで酵母のベーグルを焼き娘たちのお弁当にしたいと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
●と胡麻、くるみ以外の材料をHBに入れて生地作り発酵まで済ます。滑らかになってきたら胡麻とクルミを加え全体に混ればOK。
- 2
生地を６等分に分けて丸めて20分ベンチタイム。
- 3
ベンチ後
成形し発酵する。
30度で1時間～様子を見てオーブン210度に予熱スタート。
- 4
発酵後
フライパンに●を沸かし、上になるほうを下にして片面40秒ずつ茹でる。 - 5
茹で上がったら手早くオーブンシートにのせ、温めたオーブン210度で15分焼く
- 6
食べやすい大きさに焼きあがりました。
-
- 7
お野菜などを挟んでサンドにしても美味しいよ。
-
- 8
胡麻とクルミで香ばしくとって美味しい♪
-
コツ・ポイント
発酵時間等は目安なので、お好みに調整しててください。
くるみはローストしたものを入れる。
つくれぽ
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